项目背景：2018-2019年，溜溜梅重金广告投入但增长乏力。
黑岩运用品类创新重新打造“雪梅”和“日式梅饼”，从“广告脉冲、增长乏力”到“品类创新，营收大涨”，销量一年大涨70%！
此前溜溜梅多口味平均发力，黑岩认为应该以大单品模式打造，推出“雪梅”、“话梅”、“绿茶青梅” 一个个大单品口味。
在对“雪梅”进行重新打造时，首先要明确雪梅的价值是什么，顾客为什么吃雪梅？经过调查发现顾客对雪梅“冰爽”口感的记忆点十分强烈，而“冰爽”具备“怡神”的价值，对接了顾客的需求，所以我们提炼出雪梅“冰爽怡神”的价值，并对包装进行了升级，使产品名称、价值点更加凸显，雪梅实物照片也能激发消费者的食欲，整体包装风格具有调性和美感。
溜溜梅曾推出一款“无核青梅”，在有核青梅的基础上进行了“去核”，但由于产品价值感较低，导致动销乏力。
黑岩认为心智靠语言运转，人脑用词语思考，品类名决定价值。天图投资CEO冯卫东先生提出品类名的四大标准：直白、易记、有根、好感，企业在进行品类创新时，也可以对照品类名是否符合这四点。
在对无核青梅进行升级后，我们将其重新命名为“日式梅饼”，并为产品找了“中日制梅大师倾心之作”这一信任状。溜溜梅日式梅饼一经上市，复购率超70%，顾客好评不断。
